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銚子銘菓・伝承菓子・手作りパン・コーヒーの店

Bakery&Cafe 赤毛のアン TEL.0479-22-4588

〒288-0817 千葉県銚子市清川町2-1122

オンリーワンの味。赤毛のアン

甘 食


当店人気甘食の通販専門サイトがオープンしました!
便利なカード払い可能になりました♪


 全国からのお取り寄せ人気No.1 !!
 道の駅でもダントツ人気です!
 牛乳だけでこねています!
 千葉県産の卵を使用しています!地産地消商品

牛乳と一緒に食べるとさらに美味しさアップ!栄養もアップ!!
   
甘食 フルーツ甘食 こうじ甘食   トマト甘食


水を一滴も使わず牛乳だけでこねています。高価な良質素材を惜しみなく配合できるのは、大手には真似のできない、生産量より質にこだわる老舗菓子屋ならではの手作り製法だからです。栄養面ではもちろん、ふんわりした食感と、やさしくほのかな甘い香り濃厚なコク口どけの良さが、あとをひく美味しさです。一度食べた方が高い確率でリピートくださる当店の大人気商品です。良質素材のみを使用しておりますので、小さなお子様のおやつや毎日の朝食、食欲のない病中時にも安心してお召し上がり頂けます。

 

当店のこだわり

こだわり その① 完全手作りしています!
和菓子屋として創業して100年。少品種少量生産、自然の素材を使用、昔ながらの手作りにこだわっています。
 
こだわり その②

産みたて新鮮卵を使用しています!

毎日届く産み立て新鮮卵をたっぷり練り込んだ生地を一つ一つ丁寧にしぼっていきます。通常、生産効率を良くする為に冷凍卵や液卵を用いる事が多いですが当店では絶対に使用せず、新鮮卵を1個1個地道に手で割る作業を毎日行っています。
こだわり その③

牛乳だけでこねています !
だから・・・五つ星なのです!

しっとり、ふわっふわ!
豊かな風味!

濃厚なコク!

心地よい口どけ!

そして、栄養満点!
 
どんなに時間がかかっても、一つ一つ、ていねいに絞っていきます。
若干、形がふぞろいですが、それでも当店では、手絞りにこだわり続けます。
それが多くのお客様がついて下さった理由だと思っています。ですのでこれからもずっと手絞りにこだわり続けて行きます。


さぁ、いよいよ窯(かま)に入れて行きますよ。
高温でいっきに焼き上げます。窯入れされた甘食は、外側から温められ固まっていきます。最後に中心部の火が通る時に行き場のなくなった生地がてっぺんに噴火し甘食の山を形成します。1日に150~300個を焼き上げています。
 
 


こんがり焼き上がった甘食。高いお山が当店の甘食の特徴。
  
 
 
他社の製品と比べてみました

大手メーカーの甘食と比較するとこんなにも大きいのが当店の甘食です。
山の形状も違います。当店の甘食は全体にハリと膨らみがあります。
 


こんがり焼き色、ツヤが良く、香ばしいのも当店の甘食ならではです。
左の甘食では香ばしさを楽しむ事はできません。 
 


 断面を比較すると色の違いがわかります。写真だとわかりにくいかもしれませんが肉眼だと大手メーカーの甘食は白っぽく当店の甘食は黄色い事が確認できます。当店の甘食が黄色いのは卵をたくさん配合している為です。内層のすだち(気泡)も当店の甘食は均一です。左は膨張剤の力の強さを感じますが当店の甘食は膨張剤の量は最小限に抑え卵の気泡性と凝固性の自然な原理をいかし作っています。膨張剤を入れ過ぎると美味しくなくなる為です。当店ではできるだけ自然素材の主原料だけでお菓子作りをしたいと考えております。
 

当店の、①原材料費もかかり、②手間もかかり、③利益の少ない、④でも美味しい甘食を、ぜひ、ご賞味下さいませ!お客様の為にあるお菓子です!
 

3個入りです。

 

お客様からのお声


  • 最近では昔ながらの甘食を見かけなくなりました。おいしく頂いてます。(60代女性)
  • 手作りなので安心して子供のおやつにしています。(20代女性)
  • 大手メーカーの甘食はクチャっとしているが、おたく(当店です)のは噛んだ時が程良い。(60代男性)
  • ずいぶん大きな甘食で珍しいと思って買ったら美味しかった。 いつもコンビニで買っている物とは全く違う甘食。(10代女性)
  • 食欲のない時に食べている。(50代?女性)
     (当社:はい、卵がたっぷりなので栄養価が高くおすすめです。)
  • 朝食にしている。軽くトーストしてバターをぬって食べると超おいしい。(30代女性)
  • 御見舞に持参したら喜ばれた。(40代女性)
  • 知人に頂いたら美味しかったので買っている。香ばしい、香りがいい。(60代?女性)
  • 銚子に観光で行った時に買って食べたら、ものすごく美味しかったし、とても懐かしかった。
     山口製菓のファンになった。送ってもらいたい。(電話にて:70代?女性)
  • 店員さんに焼き立てを聞いて買っている。焼き立ては特に香ばしい。(50代?女性)
 


当店ではいろいろな甘食がございます。(税込価格)
   
甘食 フルーツ甘食 こうじ甘食   トマト甘食


   
 
ご注文を心よりお待ち致しております!
 
甘食(3個入)420円(税込)
新鮮な卵と牛乳でこねていて栄養満点です。小さなお子様からご年配の方まで、朝食代わりに、おやつに、そして食欲のない時の栄養源としてもおすすめです。
賞味期限:製造日より30日 
※保存料を使わず特殊包装で日持ちさせています。
 開封後はお早めにお召し上がり下さい。



   
 
 
 ※カード払いをご希望の方はこちらの「甘食屋さん」からお求め下さい。