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西谷釣り船
千葉県銚子市笹本町281
TEL/FAX:0479-33-1612
ハゼ料理にチャレンジ
ハゼの天ぷら

ハゼの天ぷら

  1. ハゼの頭を落とし、内臓を取り除きよく洗います。
  2. まんべんなく天ぷら粉をつけます。
  3. 油を熱し、180度になったらハゼを入れます。
  4. 2〜3分揚げたらできあがり♪

★お好みで抹茶塩をどうぞ

ハゼのお刺身

ハゼのお刺身

  1. ハゼの皮を丁寧にはがします。
  2. 小骨に注意しながら、一口大に切ります。

★おつまみに最適です。

★たたいても美味です。

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